Один или три секционных жарочных шкафа для столовой: как выбрать под ваш поток гостей
Сколько секций нужно вашей столовой Утро только началось, а повара уже смотрят на часы и мысленно прикидывают, успеют ли вовремя выдать первые порции горячего. В такие моменты особенно остро чувствуешь, хватает ли мощности и объёма тепловой линии. Многие руководители задумываются: вложиться в один просторный жарочный шкаф для столовой или сразу поставить три секционных аппарата и… Читать далее »